🐓 재료 (2인 기준)영계 1마리 (700~900g)찹쌀 1컵 (불려두기, 2시간 이상)마늘 10쪽대추 5개인삼 1뿌리 (또는 수삼)생강 2~3조각통후추 약간소금, 후추물 약 10컵(선택: 파, 밤, 황기 등 약재팩)🍲 만드는 방법1. 닭 손질 & 속 채우기닭은 깨끗이 씻어 내장·기름 제거불린 찹쌀 + 마늘 2쪽 + 대추 1개 + 인삼 1조각 → 닭 속에 채워 넣기속이 나오지 않도록 다리 묶기 (실, 이쑤시개 등 활용)2. 육수 끓이기냄비에 물 10컵 넣고 닭을 통째로 넣기남은 마늘, 대추, 인삼, 생강, 통후추 추가약재팩(황기 등)도 이 단계에 같이 넣어주면 더 깊은 맛!3. 끓이기센불에서 끓이다가 거품 걷고약불에서 1시간 이상 푹 끓이기(닭살이 부드럽게 떨어질 정도)4. 간 맞추기 & 마무리닭 속..
